Suggesties

Specialiteit

  • Chateaubriand grillée met z’n Béarnaisesausje
  • Rib Eye Black Angus Schotland
  • Salade van de Chef met gegrilde Gamba’s, Avocado, Pompelmoes en Currydressing

Suggesties

  • 6 Aziatische Oesters Fine de Claire N2

    6 Huitre asiatiques Fine de Claire N2

  • Tartaar van Noorse Zalm, Limoentoetsen

    Tartare de Saumon frais au Limon

  • Gegrilde Sint-Jacobsnootjes met gekarameliseerd Witloof, Krokantje van Serranoham

    Noix de Saint-Jacques grillées, Chicons caramélisées, Croquant de Jambon de Serrano

  • ”Vitello Tonato“, Carpaccio van Kalfsgebraad afgewerkt met Tonijnmayonaise

    Vitello Tonato, Carpaccio de Rôti de Veau, Mayonnaise de Thon

  • Carpaccio van Coeur de Boeuf Tomaat, gegrilde Scampis

    Carpaccio de Coeur de Boeuf, Scampis grillées

  • Asperges op Vlaamse wijze

    Asperges à la Flamande

  • Asperges met Zacht gerookte Schotse Zalm, Mousselinesausje

    Asperges au saumon fumé d’Ecosse, sauce Mousseline

  • Filet Pur Rossini 280 gr
  • Gebakken Kabeljauw met Belgische Asperges, Jus van Kalf

    Cabillaud poêlé aux Asperges, Jus de Veau

  • Kreeft in schoon zicht, Klassiek getooid 580 gr

    Homard en Belle Vue, façon Classique 580 gr

  • Kreeft gegrild met zachte Lookboter 580 gr

    Homard grillé au Beurre à l’Ail doux 580 gr

  • “ Snow Crab” gegrild met blanke boter, Rijst

    “ Crabe de Neige ” grillée au beurre Blanc, Riz

  • Nougat glacé
  • Pavlova met rood fruit